| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 550克 | 家常豆腐热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于高抬腿48分钟消耗的热量...600 | |||||
家常豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（500克）、辣椒酱（2勺）、盐（1勺）、生抽（1勺）、生姜（若干）、葱（若干）、蒜头（若干）、鸡精（若干）、胡椒粉（若干）
1/3. 将豆腐洗净沥干水分，切成2厘米宽3厘米长备用。葱，蒜，姜切开备用。
2/3. 将豆腐放电饼档干煎不放油(健康呀)，也可以放平底锅中煎至2面金黄，装盘备用。
3/3. 锅中倒油，烧热放姜，葱爆香，小火放辣椒酱（鲜的）或者豆瓣酱，炒至出香味倒入煎好的豆腐翻炒，放入生抽，盐翻炒上色，将少许青椒放入，炒几下，放鸡精，胡椒面，好了，装盘咯。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、清洁肠胃等功效；可与鲫鱼 、桂花、油麦菜搭配；与茭白、猪血、竹笋相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、健胃、减肥等功效；可与花菜、圆白菜、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量485 千卡
- 脂肪6.34 克
- 蛋白质6.33 克
- 碳水化合物38.38 克
- 钠1099.1 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.34 毫克
- 钾230 毫克