| 自制咸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1071克 | 自制咸蛋热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于泡澡424分钟消耗的热量...120 | |||||
自制咸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（18个）、纯净水（1升）、食盐（300克）、白酒（50克）
1/7. 鸭蛋清水浸泡一会儿，再清洗干净，晾干水份。
2/7. 纯净水加盐煮开后晾凉！
3/7. 水凉透后加入50克白酒，搅拌均匀！
4/7. 把鸭蛋蛋入桶内，加入盐酒水！没过鸭蛋！
5/7. 为了避免鸭蛋漂浮，在桶的上面压上几根方便筷子。
6/7. 在桶口加上一层保鲜膜。 最后把桶盖拧紧。
7/7. 放置在阴凉避光处，30--40天即可；取出（生熟保存都可）；吃时煮熟即可。
食材功效信息
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、杀菌等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、活血通脉、消除疲劳等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与韭菜花、牛肋条肉、番茄辣酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制咸蛋热量849 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠38864 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾143 毫克