| 蒜薹五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 603克 | 蒜薹五花肉热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于美容1855分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜薹五花肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（一把）、五花肉（适量）、大蒜（三瓣儿）、干辣椒（三个）、生姜（几片）、料酒（适量）、六月鲜酱油（适量）、淀粉（少许）、豆豉酱（一勺）、白糖（少许）
1/2. 五花肉用水浸泡一小时出血水（加入料酒，姜片）。将五花肉加入六月鲜酱油、葱姜粉、少许淀粉腌制20分钟。蒜薹切段。
2/2. 座锅热油下五花肉翻炒，待肉片出油变色，倒入蒜薹，翻炒同时加入糖、豆豉酱和少许鲜酱油（不加水）中火加盖闷5-8分钟，蒜薹皱起翻炒即可出锅。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、调和脏腑、预防动脉硬化等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与紫菜、萝卜、洋葱搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹五花肉热量1855 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.77 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠88.8 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾359 毫克