| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于水上排球111分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣鸡丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（1小勺）、白糖（1茶匙）、醋（小半勺）、葱头（1个）、枸杞（少许）、香菜（2棵）、八角（1粒）、白芝麻（适量）、生姜（１块）、干辣椒（8只）、花椒（１小掇）、蒜头（1瓣）
1/9. 备好鸡胸肉和配料
2/9. 锅中加水，放入八角、姜片、料酒、一半的葱头干辣椒花椒，烧开煮出香味后放入鸡胸肉煮7-8分钟
3/9. 煮好后鸡肉捞出放凉，用手撕成小细条备用
4/9. 备好其余调料
5/9. 备好其余调料
6/9. 倒入葱头、蒜末、枸杞，用油的余温煸至断生
7/9. 碗中加酱油、醋、白糖、盐，倒入麻辣油调成料汁
8/9. 将料汁淋在鸡丝上，洒上白芝麻加点香菜，
9/9. 吃的时候拌匀就行
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精填髓、强筋壮骨等功效；可与冬瓜、茼蒿、板栗搭配；与大蒜、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克