| 番茄土豆牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1068克 | 番茄土豆牛腩汤热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于槌球678分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄土豆牛腩汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、番茄（3个）、土豆（2个）、八角（3个）、桂皮（1小段）、大葱（2小段）、姜（3片）、番茄酱（150克）、盐（6克）、味精（3克）
1/8. 准备材料。牛肉用清水浸泡2小时以上，中途换水，去掉血水。大葱洗净切段、姜切片，备用。
2/8. 把牛肉放入一大锅中，加入清水没过牛肉，大火烧开，水开后，撇去浮沫。然后放入八角、桂皮、大葱段、姜片，盖上盖，再次大火煮开，然后关火，不要开盖。
3/8. 等汤略凉，再次开大火煮开，中途不要开盖，煮开后，关火，千万不要打开锅盖。
4/8. 重复第3步三次，牛肉基本就焖酥了。
5/8. 将焖酥的牛肉取出，晾凉切小块，备用。把牛肉汤中的八角、桂皮、大葱段、姜片捞出丢弃。
6/8. 将西红柿洗净，切块，土豆洗净去皮，都切成小块。（切好的土豆放在凉水中）
7/8. 锅烧热，入油，放入番茄酱煸炒20秒。
8/8. 牛肉汤大火加热，煮开后转中小火，放入煸炒好的番茄酱，加入牛肉、土豆、番茄，盖盖，继续煮30分钟，调入盐和味精，即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、安胎补神等功效；可与土豆、香菇、芹菜搭配；与栗子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、促消化、抗衰老等功效；可与豆腐、茭白、西葫芦搭配；与石榴、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、美容等功效；可与豆角、牛肉、黄瓜搭配；与石榴、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄土豆牛腩汤热量1694 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.11 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠59.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾759 毫克