| 孜然鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 606克 | 孜然鸡胗热量/卡路里610千卡 | |||

1/1. 鸡胗中间切开,去除边缘部分切片,彩椒切成如图状。锅里加油,分别倒葱花,十三香酱油炸锅倒入切好的的鸡胗,翻炒加盐,糖,辣酱继续翻炒,出锅前加孜然粉。
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食导滞、利便、消渴等功效;可与山药、芡实、覆盆子搭配;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防感冒、健脾胃等功效;可与虾、明虾、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;