| 肉末茄子饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 肉末茄子饭热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于滑冰10分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末茄子饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1根）、五花肉或肉馅（少量）、小油菜（少量）、盐（少量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 焖米饭，水要比平时稍多一些。软软的米饭，适合牙不多的宝宝。
2/6. 长茄子洗干净，打皮，切片，上锅蒸10分钟左右。
3/6. 一小块五花肉剁馅，加料酒，生抽，少量盐抓匀，腌一会儿。
4/6. 小油菜洗净，放入烧开的水中烫几分钟，取出，剁碎。这一步也是为了宝宝。
5/6. 锅底倒油，放入腌好的肉馅煸炒，肉馅变色后倒入蒸好的茄子，翻炒，加生抽，继续翻炒，然后加水淀粉，收汁，关火。
6/6. 取宝宝小碗，把米饭，肉末茄子，剁碎的小油菜拌在一起。一碗香喷喷的茄子饭就好啦。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、益肝、发汗解表等功效；可与辣椒、苦瓜、牛肉搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子饭热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克