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巧克力豆玛芬

巧克力豆玛芬的热量和减肥功效

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巧克力豆玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋液72千卡144千卡13.3克8.8克
总量50巧克力豆玛芬热量/卡路里72千卡
粉刷 热量72千卡,相当于粉刷24分钟消耗的热量...180

巧克力豆玛芬的做法共14个步骤

食材主料/辅料

蛋液(50克)、黄油(60克)、细砂糖(60克)、纯牛奶(50毫升)、低粉(100克)、柠檬汁(15毫升)、盐(1/8小勺)、泡打粉(1/2小勺)、巧克力豆(适量)
巧克力豆玛芬的做法图解1

1/14. 黄油室温软化后加入细砂糖。

巧克力豆玛芬的做法图解2

2/14. 用电动打蛋器打至黄油颜色变浅,松发。

巧克力豆玛芬的做法图解3

3/14. 分三次加入打散的蛋液。

巧克力豆玛芬的做法图解4

4/14. 每一次都要搅打至蛋液与黄油糊完全融合后再加下一次的。

巧克力豆玛芬的做法图解5

5/14. 加完所有蛋液的黄油糊应该是蓬松顺滑的。

巧克力豆玛芬的做法图解6

6/14. 一次性的加入牛奶。

巧克力豆玛芬的做法图解7

7/14. 接着加入柠檬汁(牛奶、柠檬汁此时都先不要翻拌)。

巧克力豆玛芬的做法图解8

8/14. 低粉、泡打粉、盐混合后过筛,筛进黄油盆里。

巧克力豆玛芬的做法图解9

9/14. 用刮刀以不同方向翻拌均匀。

巧克力豆玛芬的做法图解10

10/14. 放入巧克力豆,我家的巧克力豆是放在冰箱里的,拿出来有好几颗好几颗沾到一起的,先把豆豆一颗颗分开,再倒入面糊里。

巧克力豆玛芬的做法图解11

11/14. 再次和面糊一起拌匀。

巧克力豆玛芬的做法图解12

12/14. 倒入纸模里8分满;用了两种纸杯,锡纸的和普通的:锡纸的比较,软面糊倒进去后会往旁边小扩散点;普通的硬点,但是要两个一起用,一个的话渗油比较麻烦。

巧克力豆玛芬的做法图解13

13/14. 烤箱中层,185度30分钟左右即可,注意最后几分钟的时候看着点烤箱,玛芬的颜色呈金黄色就可以拿出来了。

巧克力豆玛芬的做法图解14

14/14. 灰常漂亮的玛芬。

食材功效信息

蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效;可与小米、海虾、银鱼搭配;与桔子、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力豆玛芬热量72 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
  • 131.5 毫克
  • 56 毫克
  • 2 毫克
  • 154 毫克

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