| 椰香抹茶提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 椰汁 | 克 | 85千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 205克 | 椰香抹茶提拉米苏热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于雪鞋行走120分钟消耗的热量...480 | |||||
椰香抹茶提拉米苏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把所有材料准备齐全了，先将蛋黄分离出来，隔水加热，把混合夜打发只浅黄色，注意不要起颗粒，不然后面提拉米苏浆里面会出现很明显的蛋黄颗粒。
2/7. 将吉士丁片放入冷水中泡软了待用，将马斯卡彭倒入打发好的蛋黄糊里面，打发到松软顺滑，混合夜称浅浅的黄色，同时加热椰桨，加入白糖让白糖充分溶解后，把椰桨略微凉到适合温度，加入已经泡软了的吉士丁片，搅拌至吉士丁片完全融化
3/7. 打发淡奶油至6／7成的样子备用
4/7. 椰桨冷却后加入2后，充分搅拌均匀，再把打发好了的淡奶油加入其中充分搅拌均匀。
5/7. 手指饼干，在咖啡蜜里面滚一下，注意不要太湿，也不要太干，鋪入容器底层，倒入混合好的4，至容器大约一半的位置，再铺上一层沾了咖啡蜜的手指饼干。（入没有咖啡蜜，可以用咖啡粉和朗姆酒调配，根据个人口味调配比例）
6/7. 在5里倒入余下的4混合物，放入冰箱冷冻过夜
7/7. 第二天拿出6，撒上抹茶粉，提拉米苏完成。。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、韭菜、明虾搭配；与菠萝、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、解渴祛暑、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香抹茶提拉米苏热量961 千卡
- 脂肪123.84 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物112.89 克
- 钠456.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5 毫克
- 钾986 毫克