| 汉堡胚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 汉堡胚热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于循环训练125分钟消耗的热量...480 | |||||
汉堡胚的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、水（120克）、酵母（5克）、芝麻（适量）、白糖（20克）
1/11. 面包机内倒入水
2/11. 打入鸡蛋
3/11. 加入白糖加入盐
4/11. 倒入高筋面粉
5/11. 把面粉划出一道凹槽将酵母倒入面粉凹槽内
6/11. 选择菜单- 和面团
7/11. 和好的面团，开始发酵
8/11. 发酵后面团排气
9/11. 分成四个面团整圆，表层刷蛋液，进行二次发酵
10/11. 发酵后，放入烤箱
180度 15分钟 200度 2分钟
11/11. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与银鱼、茼蒿、桂圆搭配；与鹅蛋、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汉堡胚热量1002 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克