| 无脑操作 在家也能碳烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 无脑操作 在家也能碳烤羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于广场舞420分钟消耗的热量...180 | |||||
无脑操作 在家也能碳烤羊排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、生抽（5大匙）、料酒（4大匙）、老抽（1大匙）、孜然粉（5大匙）、白糖（1大匙）、意大利香料（1大匙）、辣椒粉（1大匙）
1/6. 所有辅料混合均匀
2/6. 羊排顺骨切开，用叉子/刀在肉上戳些眼。放入上述调味料腌制2小时以上，入冰箱隔夜更佳。西餐的腌制常用这种带链的保鲜袋，将肉类和调味料倒入封口，调料与肉类接触更充分（如果你放碗里的调料不能淹没肉的话）
3/6. 腌制好的羊排提前从冰箱拿出来恢复到室温，用厨房纸吸取多余液体
烤箱预热400F(约200C)。
4/6. 烤盘铺上锡纸，摆好吸干水分的羊排。不吸去水分的话烤一段时间烤盘里边就很多汁，就不像烤啦
5/6. 再盖上一层锡纸，入预热好的烤箱烤20-30分钟，这时候羊排已经熟了。拿掉上层的锡纸，如有流出的汤汁要倒掉。烤箱调制碳烤档(broil)，碳烤约5分钟，至羊排表面“像碳烤”就ok啦~
6/6. 最后吃的时候嫌味道不够的话，直接撒上辣椒粉和孜然粉吧
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、和胃、帮助消化等功效；可与鸡蛋、洋葱、柠檬搭配；与菖蒲、乳酪、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
