| 豆豉地瓜蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 852克 | 豆豉地瓜蒸排骨热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于摩托艇运动599分钟消耗的热量...150 | |||||
豆豉地瓜蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（三条）、地瓜（一个）、豆豉酱（一勺）、生抽（少许）、白糖（少许）、姜（适量）、黄酒（少许）、水淀粉（适量）、蒜蓉（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/3. 排骨加上黄酒，姜葱放入清水里浸泡一个小时左右，待出血水
2/3. 加入豆豉酱、生抽、水淀粉、糖进行腌制（注：如不需要颜色深可不加老抽）用保鲜膜包好放入冰箱，腌制时间越长越入味，我腌制了三个小时左右。
3/3. 地瓜削皮切块状。铺满盘底。排骨摆盘，淋上多余酱汁，隔水上锅蒸15-20分钟左右即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、润肠胃等功效；可与红薯、海带、蘑菇搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、生津止渴等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉地瓜蒸排骨热量1498 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物17 克
- 钠115.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1 毫克
- 钾362 毫克