| 老杨蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 859克 | 老杨蒸鱼热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于曼波舞320分钟消耗的热量...180 | |||||
老杨蒸鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1公斤）、鸡蛋（2个）、淀粉（半碗）、葱（1棵）、姜（4片）、大蒜（4瓣）、八角（若干）、花椒（若干）、五香粉（2勺）、料酒（一杯）、生抽（少许）、陈醋（适量）、香油（少许）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 将鲤鱼洗净，剁成块，放入容器内，加八角、花椒、料酒、盐腌上10分钟。
2/5. 在腌鱼的同时准备面糊：淀粉、鸡蛋、盐（少放点）、水。
3/5. 将腌好的鱼挂上面糊下油锅炸至金黄色。此时鱼已炸熟，可以直接吃了。但还不是蒸鱼。
4/5. 先准备汤汁：生抽、陈醋、香油、盐、味精、水。将腌鱼用过的八角、花椒放在碗底，再加上葱、姜、蒜垫底，把炸好的鱼块放入碗中。浇上汤汁，上锅蒸30分钟。
5/5. 菜成。可以在上面撒点葱花或香菜点缀一下。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、消水肿、明目等功效；可与香菇、豆腐、冬瓜搭配；与山药、狗肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、美容护肤等功效；可与圆生菜、小米、羊排搭配；与牛奶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老杨蒸鱼热量960 千卡
- 脂肪13.609999 克
- 蛋白质30.16 克
- 碳水化合物1.22 克
- 钠195.7 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾472 毫克