| 鸡丝蒿子杆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 611克 | 鸡丝蒿子杆热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于仰卧起坐71分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡丝蒿子杆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茼蒿（300克）、鸡胸肉（200克）、枸杞（少许）、蛋清（半个）、料酒（2小匙）、盐（少许）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、水淀粉（适量）
1/5. 将鸡胸肉切丝，用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。
2/5. 将茼蒿择去叶（叶可作它用）留茎，将蒿子杆切小段。
3/5. 起一油锅，将蒿子杆放入锅中快速煸炒1分钟盛起。
4/5. 另起一干净锅，倒入油，将腌制好的鸡丝倒进去快速滑散，等鸡肉变色，倒入蒿子杆。
5/5. 倒入泡发好的枸杞，并加盐、鸡精调味。
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有治疗高血压、消食开胃、降压等功效；可与鸡蛋、粳米、仔鸡搭配；与柿子、胡萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补精、调月经等功效；可与松子、茼蒿、油菜搭配；与芥末酱、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、延缓衰老、延长寿命等功效；可与银耳、决明子、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、慢性咽炎、护肤等功效；可与小米面、干贝、苋菜搭配；与豆奶、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝蒿子杆热量571 千卡
- 脂肪11.99 克
- 蛋白质49.57 克
- 碳水化合物75.73 克
- 钠474 毫克
- 钙257 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾1480 毫克