| 小酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 259克 | 小酥肉热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于木管乐器428分钟消耗的热量...120 | |||||
小酥肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
里脊（7两）、面粉（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、盐（适量）、大料（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）
1/6. 里脊切成3厘米长、手指粗细的段。面粉、淀粉、鸡蛋加适量水和成蛋面糊
2/6. 肉段下油锅温油炸至焦黄、油温忌过热
3/6. 炸好的肉段备用
4/6. 生抽、糖少许、盐、大料、花椒兑成汤汁
5/6. 将炸好的肉段浸入汤汁，上火蒸一个小时以上
6/6. 肉酥入味的小酥肉就做好了
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有利二便、滋补、补肾养血等功效；可与丝瓜、黑木耳、鸡腿菇搭配；与田螺、红豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小酥肉热量857 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克