| 开口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 103克 | 开口酥热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于滑板86分钟消耗的热量...300 | |||||
开口酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
自发粉（40克）、鸡蛋黄（2个）、黄油（15克）、芝麻（少许）、白糖（适量）
1/7. 鸡蛋黄打在化了的黄油里面
2/7. 搅拌均匀，加上适量的白糖打均匀
3/7. 筛入自发粉
4/7. 和成面团
5/7. 搓成一个个的小剂子
6/7. 中层，上下火，180度，5分钟
7/7. OK
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 开口酥热量430 千卡
- 脂肪127.2 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物76.4 克
- 钠95.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾134 毫克