| 素小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 442克 | 素小炒热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于化妆102分钟消耗的热量...120 | |||||
素小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（100克）、胡萝卜（1根）、山药（1根）、泡发好的黑木耳（10朵）、大蒜（适量）、花椒（8粒）、盐（适量）、醋（适量）
1/8. 原料图。
2/8. 山药去皮、洗净、用模具压成花形。
3/8. 胡萝卜同样压成花形。
4/8. 荷兰豆洗好两侧去筋。
5/8. 起锅做油，油热后放入花椒粒，炸好后捞出。
6/8. 放入蒜片爆香。
7/8. 蔬菜依次放入，先放胡萝卜和荷兰豆翻炒一会儿后放山药。最后放入盐和醋调味。
8/8. 清清爽爽的一盘菜！
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、防癌、治便秘等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、消食等功效；可与西瓜、西兰花、比目鱼搭配；与茄子、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、滋肾益精、尿频等功效；可与枣（鲜）、银耳、杜仲搭配；与鹿肉、甘遂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素小炒热量204 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物26.1 克
- 钠27.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾329 毫克