| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 372千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 600克 | 爆炒花蛤热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于冲浪207分钟消耗的热量...108 | |||||
爆炒花蛤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
花蛤（600克）、葱（适量）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、黄豆酱（少许）、料酒（少许）、食用油（少许）、蚝油（少许）、青辣椒（1颗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 花蛤放在盐水中静置2小时待全部吐沙后取出。（若没有时间者可以直接放入热水中焯至开壳）葱姜蒜青椒切末备用。
2/2. 锅中放入食用油，加入姜蒜和青椒末翻炒片刻，倒入花蛤，不停的翻炒至开壳，大约3-4分钟，随后加入蚝油和黄豆酱及料酒，待料炒制均匀后加入葱末，出锅！
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、利小便、软坚散结等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与无花果、柑橘、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量372 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克