| 豆瓣鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 586克 | 豆瓣鲫鱼热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于铺床344分钟消耗的热量...120 | |||||
豆瓣鲫鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、豆瓣（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/1. 首先将姜末，葱白，和豆瓣酱切碎。然后在鱼背上抹上生姜，这样煎鱼不粘锅。将鱼煎到6成熟，然后盛入盘中。这时候在油锅里将生姜末，葱白和豆瓣酱爆香，放入料酒，盐少许，醋少许，放一勺酱油，一粒冰糖，加入水少许，最后将鱼放入锅内，中火焖上5分钟。这时候将鱼盛入盘中，撒上葱花，一盘可口的豆瓣鲫鱼就可以端上桌了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、补肝养目、健脾利湿等功效；可与蘑菇、木耳、薄荷搭配；与山药、蜂蜜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、健脾利湿、止血降压等功效；
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营养信息
- 豆瓣鲫鱼热量689 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠6053.2 毫克
- 钙132 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾1062 毫克