| 炝拌莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 炝拌莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于酒保15分钟消耗的热量...138 | |||||
炝拌莴笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴笋（2条）、干辣椒（1-2个）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）
1/6. 莴笋洗净去皮。
2/6. 切成3-4公分长的条。
3/6. 将所有笋条盛入一个较深的器皿中，撒上盐拌匀，放置30分钟。
4/6. 逼出盐煞出的水。放入适量糖醋拌匀，掰碎辣椒放菜中间。
5/6. 炒锅放油烧热，放入几粒花椒，待花椒变糊后直接把热油浇到辣椒上。
6/6. 捡出花椒、辣椒拌匀即可。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、利尿通乳、清胃热等功效；可与桃、芸豆、猪瘦肉搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌莴笋热量34 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克