| 口蘑鲜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 363千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 541克 | 口蘑鲜肉馄饨热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于踢键子285分钟消耗的热量...300 | |||||
口蘑鲜肉馄饨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜肉馅（200克）、口蘑（150克）、馄饨皮（50张）、鸡蛋（2个）、葱（半根）、姜（三片）、海苔（适量）、生抽（适量）、老抽（少许）、蚝油（少许）、味素（少许）、花椒（5、6粒）、白糖（少许）、盐（适量）、香油（适量）、食用油（少许）
1/12. 肉馅中加入切好的姜末、葱花、鸡蛋一个、花椒水（花椒提前用热水泡好，用时将花椒粒取出）、生抽、老抽、五香粉、味素、盐、耗油、香油
2/12. 顺着一个方向将肉馅搅拌上劲并均匀
3/12. 口蘑洗干净并切片，锅中加入足够的水烧开，将口蘑焯水
4/12. 焯好的口蘑切碎，放入肉馅中搅拌均匀，肉馅完成
5/12. 准备好馄饨皮（在超市卖的现成的）
6/12. 按图中步骤就可以包出可爱的馄饨了
7/12. 包好的馄饨
8/12. 将一个鸡蛋打散，然后加入一点盐，搅拌均匀
9/12. 锅中放入少量油，油热后将鸡蛋液放入锅中摊成鸡蛋饼
10/12. 碗汁中放入海苔、切碎的鸡蛋饼、生抽、盐、葱花、香油、白开水
11/12. 水烧开煮馄饨
12/12. 煮好的馄饨放入碗汁中，完成
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、防癌、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、改善贫血、益精气等功效；
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营养信息
- 口蘑鲜肉馄饨热量1427 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质51.7 克
- 碳水化合物83.6 克
- 钠5.2 毫克
- 钙169 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾3106 毫克