| 杯装提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 232克 | 杯装提拉米苏热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于推举267分钟消耗的热量...180 | |||||
杯装提拉米苏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士（250克）、手指饼干（75克）、细砂糖（60克）、蛋黄（1个）、动物性淡奶油（120毫升）、咖啡酒（45毫升）、可可粉（适量）、糖粉（适量）
1/10. 准备材料。
2/10. 将蛋黄和细砂糖放入碗中。
3/10. 锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热，但不要煮沸，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白。
4/10. 将淡奶油打发至7成发，不要打太硬。
5/10. 把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，和第3步中的蛋黄，第4步中的淡奶油混合搅拌均匀，成为芝士馅。
6/10. 把咖啡酒倒入小碗中。
7/10. 取一根手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到酒杯底部。
8/10. 在酒杯中倒入一部分芝士馅。
9/10. 重复第7步，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅至杯口，用刀抹平整，放入冰箱冷藏4小时以上。
10/10. 吃之前，表面撒上一层可可粉，再用糖粉在表面做一些装饰。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、延缓衰老等功效；可与苋菜、百合、菠菜搭配；与红薯、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 杯装提拉米苏热量800 千卡
- 脂肪34.94 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物377.76 克
- 钠156.9 毫克
- 钙151 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾516 毫克