| 咖啡纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 总量 | 247克 | 咖啡纸杯蛋糕热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于瘦身操172分钟消耗的热量...354 | |||||
咖啡纸杯蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、食用油（40毫升）、咖啡（50毫升）、鸡蛋（4个）、白糖（80克）、盐（1克）
1/17. 原料：鸡蛋4个，咖啡50ML，油40ML，20g蛋黄用白糖，60g蛋白用白糖
2/17. 低粉80g
3/17. 鸡蛋分离出蛋白和蛋黄到无油无水的碗里
4/17. 蛋黄中放入油打散
5/17. 加入白糖
6/17. 加入过筛的低粉和咖啡
7/17. 拌成光滑细腻的状态
8/17. 蛋白中加入1G盐
9/17. 用打蛋器打至鱼眼泡时加入三分之一白糖
10/17. 打至有纹理时放入三分之一白糖
11/17. 继续打发加入剩下的白糖
12/17. 继续打发至干性发泡，当打蛋器能拉出直立的小尖角就可以了
13/17. 将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中
14/17. 采用翻拌的方式拌匀
15/17. 然后将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中
16/17. 继续翻拌至均匀
17/17. 将拌好的蛋糕糊装入纸杯八分满，震出气泡，然后放入预热好的烤箱，170度，二十分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、高脂血症等功效；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有醒神、熄风止痉、大便秘结等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与茼蒿、海虾、基围虾搭配；与茶叶、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡纸杯蛋糕热量1014 千卡
- 脂肪126.81 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物97.62 克
- 钠145 毫克
- 钙176 毫克
- 铁43.75 毫克
- 钾138 毫克