| 黑胡椒什锦豆腐烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 596克 | 黑胡椒什锦豆腐烧热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于排球115分钟消耗的热量...480 | |||||
黑胡椒什锦豆腐烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、猪肉馅（300克）、面粉（成型用）（适量）、香菇（100克）、葱（100克）、胡萝卜（200克）、盐（适量）、料酒（适量）、黑胡椒（适量）、蚝油（适量）、橄榄油（可有可无）（适量）、酱油（适量）
1/8. 准备食材
2/8. 然后把食材剁碎
3/8. 把豆腐捏碎与刚才准备的食材搅拌在一起
4/8. 加入酱油、料酒、蚝油、黑胡椒、白糖、少许橄榄油、盐
5/8. 然后用手按出形状
6/8. 在裹上干面粉，这步很重要！豆腐爱散这个起到定型的作用
7/8. 等有热了放在锅里煎制金黄即可
8/8. 成品卖相不是很好但是很家常，主要是味道真的特别棒！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血压、治疗高血压等功效；可与鱼、鲷鱼、鳙鱼搭配；与竹笋、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；可与大蒜、丝瓜、枇杷搭配；与驴肉、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒什锦豆腐烧热量921 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克