| 凉拌拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 56千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 416克 | 凉拌拍黄瓜热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于脱衣服77分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌拍黄瓜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（350克）、蒜头（2瓣）、盐（1小勺）、白糖（1/2小勺）、米醋（2小勺）、牛肉酱（3小勺）、酱油（1小勺）
1/13. 准备好所有食材
2/13. 蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉
3/13. 黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净
4/13. 整根黄瓜用刀背拍裂
5/13. 切成小段；
6/13. 装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；
7/13. 加入盐；
8/13. 加入米醋；
9/13. 加入白糖拌匀；
10/13. 热锅冷油，小火爆香蒜蓉；
11/13. 加入牛肉酱，翻炒均匀；
12/13. 加入酱油，小火煮开；
13/13. 把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与虾米、豆腐、黑木耳搭配；与上海青、香菜、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、防癌症、杀菌等功效；可与莴笋、醋、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌拍黄瓜热量154 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.16 克
- 碳水化合物35.96 克
- 钠21.9 毫克
- 钙205 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾503 毫克