| 双菜烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 940克 | 双菜烩热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于滑旱冰43分钟消耗的热量...420 | |||||
双菜烩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1一颗）、菠菜（1把）、番茄（1个）、葱白（1段）、食用油（适量）、食盐（少许）、鸡精（少许）
1/8. 菠菜焯水后放在案板上晾凉，白菜用手撕成小片，西红柿切块，葱白切段。
2/8. 先将锅烧热，后加入食用油，油烧至六成热时放入葱白。
3/8. 当葱白微微变成黄色时，放入切好的西红柿块。
4/8. 加入白菜叶后往锅中添加约一茶碗水。盖上锅盖焖煮一会儿。
5/8. 煮至白菜变色，西红柿软糯状为止。
6/8. 放入焯水后的菠菜，此刻需要添加约1/4勺的盐和1/3勺的鸡精。因为家里有剩余的方便面调料包，个人认为此时放入，更有利于入味。
7/8. 锅中菠菜和白菜呈现出如图的状态，便可以加入1/3勺的盐和少许鸡精，盖上锅盖焖煮1分钟后，即可装盘。
8/8. 成品图。不喜欢吃西红柿皮的亲们可以提前将皮去除（建议先用开水烫一下西红柿，然后再去皮）。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、利尿通便、促消化等功效；可与豆腐皮、田螺、猪肉搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、清洁皮肤、增进健康等功效；可与羊肝、海带、花生搭配；与猪里脊肉、豌豆、酸奶相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、清热解毒、抗癌等功效；可与山楂、芹菜、茭白搭配；与猪肝、香菇、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菜烩热量298 千卡
- 脂肪0.55 克
- 蛋白质5.42 克
- 碳水化合物17.86 克
- 钠121 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾847 毫克