| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 762克 | 家常豆腐热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于手工活869分钟消耗的热量...90 | |||||
家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（3块）、上海青（3颗）、瘦肉（适量）、葱（1颗）、芫茜（2颗）、姜（适量）、云耳（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/4. 食材洗好，切好备用。
2/4. 热锅起油，豆腐切小块用油炸至变金黄。
3/4. 豆腐炸至金黄，即可出锅备用。
4/4. 瘦肉下锅翻炒至变白，下葱姜一起翻炒，撒点盐，继续翻炒几下，下青菜一起翻炒，见青菜变软了，下豆腐一起翻炒几下，下生抽、耗油翻炒1分钟，下葱段芫茜一起翻炒，即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、利小便、下气消痰等功效；可与辣椒、西红柿、海带 搭配；与蜂蜜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、消肿解毒、宽肠通便等功效；可与豆腐、日本豆腐、米豆腐搭配；与小南瓜、日本南瓜、金童玉女瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、解热毒等功效；可与扁豆、香菇、大白菜搭配；与雪花梨、雪梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量1304 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物78.6 克
- 钠557.2 毫克
- 钙1078 毫克
- 铁18.7 毫克
- 钾2699 毫克