| 红烧鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 272克 | 红烧鳕鱼热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于堵缝隙53分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鳕鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（2条）、泡椒（适量（个人口味））、泡姜（适量（个人口味））、花椒（适量（个人口味））、胡椒粉（适量（个人口味））、食用油（适量（个人口味））、料酒（适量（个人口味））、盐（适量（个人口味））、味精（适量（个人口味））、鸡精（适量（个人口味））、白糖（适量（个人口味））、豆瓣（适量（个人口味））、大蒜（适量（个人口味））、酱油（适量（个人口味））、葱（适量（个人口味））
1/6. 把鳕鱼去鱼皮洗净切段，放料酒，胡椒粉，盐少许腌制10分钟的样子。
2/6. 在腌鱼过程中过所有的调料准备好。
3/6. 锅里放油烧热依次放入泡椒，泡姜，蒜，花椒和豆瓣炒，把汁尽量炒出来，这样才有味道啦。
4/6. 然后加入腌制好的鳕鱼，再翻炒，期间加入料酒和酱油，按个人口味加，可以不用放盐了。调中火盖上锅盖焖至汤汁稍干。
5/6. 汤汁稍微干时鳕鱼也差不多了，这时加入味精，鸡精和少量白糖（不喜甜的可以不放糖）调味。
6/6. 最后放入葱断翻炒几下就OK啦！
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、活血祛瘀、治脚气等功效；可与西兰花、豆腐、姜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鳕鱼热量239 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠130.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克