| 鹌鹑蛋银鱼肉饼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 总量 | 1001克 | 鹌鹑蛋银鱼肉饼汤热量/卡路里2689千卡 | |||
 热量2689千卡，相当于做作业1494分钟消耗的热量...108 | |||||
鹌鹑蛋银鱼肉饼汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、鹌鹑蛋（8到10个）、银鱼（80左右克）、姜（四片）、盐（少许）、淀粉（半勺）
1/6. 先把生的鹌鹑蛋煮熟，剥皮。
2/6. 浸泡小银鱼40分钟，洗净。
3/6. 把猪肉和小银鱼一起剁碎，PS：很碎的那种。
4/6. 把剁好的肉放入碗里，放入半勺淀粉、少许盐、还有一丁点水用手抓均匀。
5/6. 用勺子把肉轻轻拍打贴至碗的四周和底部，记住要拍成薄薄一层，这样蒸的时候肉容易熟。
6/6. 放入四片姜，放入蒸锅里蒸20分钟左右，待肉变颜色后，放入鹌鹑蛋和烧开的开水，再蒸10分钟，最后再加入少许盐，就OK了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与茄子、西瓜、白萝卜搭配；与首乌、基围虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有善补脾胃、利水、润肺止咳等功效；可与冬瓜、木耳、鸡蛋搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋银鱼肉饼汤热量2689 千卡
- 脂肪45.9 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠172.7 毫克
- 钙104 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾546 毫克