| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 200克 | 宫保鸡丁热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于思考266分钟消耗的热量...60 | |||||
宫保鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、炸花生米（40克）、干辣椒段（适量）、花椒（适量）、葱（10克）、姜（10克）、大蒜（10克）、白糖（1汤匙）、醋（2汤匙）、老抽（1茶匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/4茶匙）、淀粉（1茶匙）、香油（1/4茶匙）、水（1汤匙）
1/9. 新鲜鸡腿两个，去骨去皮留下腿肉。
2/9. 将鸡腿肉用刀背拍松，然后切成丁，加入1茶匙料酒、1/4茶匙盐，抓上劲后再放入1茶匙淀粉抓匀，腌制10分钟。
3/9. 糖1汤匙，醋2汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，水1汤匙，盐1/4茶匙，香油1/4茶匙混合兑成调味汁备用。
4/9. 葱姜蒜各10克切片，浸泡在调味汁中。
5/9. 准备40克炸花生米和适量的干辣椒、花椒。
6/9. 热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用。
7/9. 余油中放入干辣椒段和花椒小火煸香。
8/9. 下入葱姜蒜片翻炒。
9/9. 下入鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁顺锅边倒入，颠两下锅，让芡汁将鸡丁包裹均匀，最后放花生米，关火。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、益五脏等功效；可与冬瓜、茶树菇、板栗搭配；与芝麻、鲍鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量266 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克