| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 941克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于干农活59分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝（五个）、粉丝（50克）、高汤（三汤匙）、大蒜（一头）、香葱（三根）、姜（一小块）、干辣椒（十个）、盐（一茶匙）、蒸鱼豉油（一汤匙）、白糖（三分之一茶匙）
1/6. 原料图如图。
2/6. 粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。
3/6. 锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。
4/6. 扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。
5/6. 每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。
6/6. 扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益健身、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、柿子、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、益气等功效；可与菠菜搭配；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、促进睡眠、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量472 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质14.15 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克