| 港式牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 港式牛腩面热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于打猎294分钟消耗的热量...300 | |||||
港式牛腩面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、白萝卜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱花（适量）、八角（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）
1/6. 牛腩飞水备用
2/6. 锅内放少许油，加入姜片爆香，随即放入牛腩中火翻炒，加白糖、生抽、八角不停的翻炒，直至炒出香味，每块牛腩均匀上色为止
3/6. 待牛腩炒至颜色变深，香味飘出的时候加入少许老抽上色，加开水没过牛腩，放入干辣椒，大火煮十分钟，转小火慢慢焖煮至酥烂为止；
4/6. 白萝卜切块，在锅内炒至表面金黄色捞出备用，炒过的白萝卜焖煮时不容易煮烂
5/6. 牛腩焖煮得酥烂时加入萝卜再煮十分钟左右，即可出锅
6/6. 面煮好放入碗中，倒入煮好的牛腩，撒上葱花，加自己喜欢的调料拌好即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、健脾养胃等功效；可与姜、香菇、南瓜搭配；与白酒、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 港式牛腩面热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克