| 白菜木耳包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1316克 | 白菜木耳包子热量/卡路里2621千卡 | |||
 热量2621千卡，相当于做头发1048分钟消耗的热量...150 | |||||
白菜木耳包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将面粉揉成光滑的面团,放温暖处发酵2小时
2/12. 将白菜切成细颗粒，挤去多余的水分，泡好的木耳和粉丝也切成粒状，豆腐干和虾皮剁细
3/12. 把葱姜也剁细，拌入以上切细的菜中
4/12. 再加上盐，五香粉，香油搅拌均匀
5/12. 取出发酵好的面团（发酵好的面团要比原来的有2倍大）
6/12. 把面团排气，搓成长条
7/12. 切成均匀的小剂子
8/12. 擀成中间厚边上薄的圆片
9/12. 放上适量的馅
10/12. 从一边捏摺至收口包好（请忽略我包的包子，好难看）
11/12. 蒸锅里涮一点油(防沾），把包子放上（包子之间要有一定的空隙），松弛20分钟后再蒸20分钟，刚蒸好别马上揭开盖，等过3分钟后再揭开
12/12. 热乎乎的包子就出锅了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、利尿通便、帮助消化等功效；可与鲤鱼、豆腐皮、红枣搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、治便秘、贫血等功效；可与荸荠、圆白菜、海蜇搭配；与红螺 、萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜木耳包子热量2621 千卡
- 脂肪7.95 克
- 蛋白质61.86 克
- 碳水化合物174.13 克
- 钠5426.5 毫克
- 钙1386 毫克
- 铁19.23 毫克
- 钾1111 毫克