| 夜排档砂锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 夜排档砂锅热量/卡路里99千卡 | |||

1/8. 洗净所有食材。先展示下我所爱吃的东东哈,也可以家里有什么放什么,不用特意去买哦。(每种都只要一点点,否则你会吃撑,别贪心哦。这里的调料我就用适量和少许来表示了,也没固定个数,自己看着放好了。)

2/8. 砂锅注水,放入鸡腿,姜片,再倒入少许料酒,盖上盖子煮沸,捞出表面浮沫。调小火,煮至熟软出油,出鲜味。

3/8. 在煮鸡腿时,可以将粉丝用温水泡软,并进行各种食材的切切切。。。各种切。

4/8. 起热锅,放一点点的油,煎个蛋。(最喜欢在砂锅里放煎蛋了。)

5/8. 鸡腿熟软后,捞出姜片不用,放入少许盐。(因为特别不喜欢咬到生姜的感觉。)

6/8. 不容易熟软的食材先放入,比如螃蟹,鸡尖,再加入喜爱的辣椒酱和海鲜酱。(我喜欢鸡尖稍微软一点,所以我放得比较早。)

7/8. 继续放入易熟的食材,比如粉丝,虾,蘑菇,娃娃菜,青菜最后放,煮熟,加入鸡精搅匀。

8/8. 放上煎好的鸡蛋,铺上火腿肠,撒上我喜欢的葱花,铛铛铛铛~~~~大功告成。。。赶紧吃。。(拍照前我把部分食材排到上面来了哈。)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、生菜、桂圆搭配;与豆浆、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;