| 响油鳝鱼段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 436克 | 响油鳝鱼段热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于拉筋220分钟消耗的热量...150 | |||||
响油鳝鱼段的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（1斤）、姜丝（适量）、蒜沫（半头量）、酱油（2匙）、料酒（1匙）、白胡椒粉（可多些）
1/3. 把洗好的鳝鱼切段
2/3. 锅底放油，倒入鳝鱼段翻炒，点儿料酒，酱油，煸炒后放蒜沫，放胡椒粉拌匀。
3/3. 起锅后再次放蒜沫。
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保护视力、降血糖、增强记忆等功效；可与藕搭配；与南瓜、菠菜、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 响油鳝鱼段热量549 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克