| 酒鬼猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1223克 | 酒鬼猪排热量/卡路里1789千卡 | |||

1/6. 材料准备,如图
2/6. 猪排洗净,撒上盐和黑胡椒后等待五分钟,然后加入红酒,浸透猪排,放20分钟
3/6. 等待猪排的时候就可以炒素菜了,热锅热油,放蔬菜,蔬菜有先后顺序的,我喜欢吃软的胡萝卜,就先放胡萝卜炒,然后加豆角和西兰花,最后加玉米粒,蔬菜品种自由发挥啦,喜欢吃什么就做什么,我是因为家里有这么多,就全放了,清冰箱,回归主题,炒一会加一小碗水,加盐,水差不多干了就可以了
4/6. 煎猪排罗,平底锅黄油化了后,就可以煎了,一面煎至金黄翻面再煎,煎至全熟
5/6. 酱汁,煎完猪排的锅里加入刚浸猪排的红酒,加热到汤汁变浓稠

6/6. 装盘,淋上酱汁
猪排的热量264千卡(每100克);具有补肾润燥、滋阴润燥、滋阴补阳等功效;可与紫薯、甘薯、紫甘薯搭配;与草莓、草莓酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、下气等功效;可与鲈鱼、香菜、狗肉搭配;与樱桃、苹果、柚子相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、防癌、增强血管韧性等功效;可与牛肉、鳕鱼、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、增加记忆力、防治肝病等功效;可与豇豆、魔芋、大豆搭配;与红螺、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有暖脾胃、和五脏、清口等功效;可与大蒜、虾皮、香菇搭配;