| 客家三杯鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻鸭 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | 14.3克 | 30.9克 |
| 总量 | 934克 | 客家三杯鸭热量/卡路里3362千卡 | |||
 热量3362千卡，相当于水中柔软体操840分钟消耗的热量...240 | |||||
客家三杯鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
麻鸭（半只）、食用油（适量）、客家米酒（120毫升）、味极鲜生抽（120毫升）、清水（120毫升）、生姜（适量）、冰糖（适量）、大葱（适量）
1/10. 把半只鸭处理干净。
2/10. 准备米酒，生抽，清水各120ML。
3/10. 切姜丝，大葱，备冰糖。
4/10. 热锅下适量油烧至7成热，提着鸭子在热锅上来回磨擦把鸭子表面碌至金黄。
5/10. 加入步骤2的三杯材料。
6/10. 加入冰糖。
7/10. 加入姜丝，大火烧开后盖上盖子转中火煮15分钟。
8/10. 中途要把汁往鸭表面淋，使之味色均匀。
9/10. 把大葱加入，把鸭翻面盖好小火再煮15分钟。
10/10. 煮好后大约还有半碗汁，把鸭斩件，把汁淋在表面即可。
食材功效信息
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
