| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 499克 | 抹茶曲奇热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡，相当于速度滑冰156分钟消耗的热量...900 | |||||
抹茶曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（190克）、黄油（130克）、细砂糖（35克）、糖粉（65克）、鸡蛋（一个50左右克）、抹茶粉（10克）
1/10. 黄油在室温下，使其软化。
2/10. 把低粉、抹茶粉，过筛一下
3/10. 过筛后，拌匀，备用
4/10. 用打蛋器把黄油搅打至顺滑，分次加入细砂糖，糖粉，继续搅打黄油至顺滑，体积稍有膨大。
5/10. 分两至三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合加下一次。搅打完成后，应该体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
6/10. 倒入之前拌好的粉类，用橡皮刮刀上下拌匀，至到面粉全部湿润。不可过度拌，更不可划圈拌，起劲就麻烦了。
7/10. 拌好了！
8/10. 装入裱花袋
9/10. 烤盘铺上油纸，用裱花嘴挤出花纹。
10/10. 上管180度，下管190度，或上下管180度，10分钟左右出炉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、滋阴等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效；可与银鱼、肥牛、苋菜搭配；与菠萝、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量2344 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物280.39 克
- 钠184.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾179 毫克