| 肥嫩鲜美白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 肥嫩鲜美白斩鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于种草490分钟消耗的热量...150 | |||||
肥嫩鲜美白斩鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、香葱（适量）、六月鲜酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 三黄鸡洗净，将部分葱、姜塞入鸡肚内。
2/8. 汤锅内加入足量淹没鸡的清水，加入葱段、姜片、料酒，大火煮沸。
3/8. 水沸后改为中火，令其汤面稍滚即可。
4/8. 将鸡放入锅中净煮，中间提锅四至五次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。
5/8. 关火，盖上锅盖约浸十五分钟至熟，用筷子插入鸡腿间无血色溢出，即可捞起。
6/8. 将全鸡放于冰水中浸20至30分钟。
7/8. 取出晾干表皮，扫上香油（或熟花生油），斩成小块，盛入碟中。
8/8. 食用时可配以葱油、生抽等佐料，口味重的可以用豆瓣辣酱、辣豆豉、麻油等自制酱料。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、增强体力、增强免疫力等功效；可与油菜、松子、薄荷搭配；与基围虾、芝麻、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肥嫩鲜美白斩鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克