| 盐焗鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 盐 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 849克 | 盐焗鹌鹑蛋热量/卡路里869千卡 | |||

1/5. 把盐倒入锅中炒,炒到微微发黄,最好是海盐,就是大颗粒的那种粉纱洗涤盐,我没有买到,就用这种食盐代替了

2/5. 鹌鹑蛋洗净控干水分,放在奶锅里

3/5. 先在奶锅底部铺上一层盐,再把鹌鹑蛋放上去

4/5. 再在鹌鹑蛋上撒适量十三香

5/5. 将剩下的盐完全盖住鹌鹑蛋即可
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、美肤、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、提鲜、调味等功效;