| 酸奶杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 砂糖 | 克 | 968千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 酸奶杯子蛋糕热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于挖煤225分钟消耗的热量...360 | |||||
酸奶杯子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（25克）、玉米淀粉（10克）、鸡蛋（蛋清蛋白分离）（两颗）、砂糖（250克）、酸奶（250克）
1/6. 准备好原材料 酸奶提前一小时从冰箱拿出来 分离蛋黄和蛋清 蛋清放在无水无油的大碗里
2/6. 将蛋黄和酸奶用手抽打匀（鸡蛋逐个加入）然后将面粉和玉米淀粉筛入蛋黄液中用手抽z字形打匀
3/6. 用打蛋器将蛋白打至鱼眼泡状态 加入1/3的糖 继续打至发泡状态加入1/3的糖 接近硬性发泡的时候加入剩下的1/3的糖 打至硬性发泡为止 烤箱预热150度
4/6. 把1/3的蛋白泡加入蛋黄液中 翻拌均匀后再加入1/3继续翻拌 最后把翻拌均匀放的蛋黄液和蛋白泡倒入剩下的蛋白泡中翻拌直至全部均匀为止
5/6. 将蛋糕液倒入模具中放入预热好的烤箱即可
6/6. 烤至微黄即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、补中和血、大便秘结等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、健发、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶杯子蛋糕热量1352 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物284.68 克
- 钠47.1 毫克
- 钙178 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾349 毫克