| 猪肉汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 猪肉汆丸子热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于肚皮舞173分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉汆丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（300克）、鸡蛋（3个）、小油菜（或其他青菜）（250克）、葱（半根）、姜（一块）、盐（适量）
1/5. 姜剁细（小窍门：先切细丝，再横切丝细，不用剁就很细）
2/5. 葱也剁细（就剩块葱白了，就用了。小窍门：把葱竖向用刀划开，划成细丝，再横切，如果觉得不够细再剁）
3/5. 肉馅中放入葱姜末，打上3个鸡蛋，用筷子按照一个方向搅拌15分钟直至肉与鸡蛋彻底融合而出现白色丝状物，加盐，再搅拌均匀即可
4/5. 锅中加入3L水，煮沸，依然大火，用左手抓一把搅好的肉馅，攥成拳头，从虎口中挤出部分肉馅，右手揪出肉馅下入沸水中，直至把肉馅揪完。盖上锅盖煮3分钟
5/5. 下入青菜，开锅后放一芍盐，出锅时淋上几滴香油，香喷喷的自酿丸子出锅啦，开吃吧！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、生津液等功效；可与菜花、丝瓜、白萝卜搭配；与香菜、龟、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、青椒、辣椒搭配；与柿子、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪肉汆丸子热量780 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克