| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 755克 | 炒年糕热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于触身式橄榄球156分钟消耗的热量...480 | |||||
炒年糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有菜清洗干净，胡萝卜切成片，葱切丝，洋葱也切成丝，白菜撕成小片，猪肉切成片。
2/14. 在超市买的年糕片6元一袋，后来发现在农贸市场3.5元就能买到。
3/14. 年糕掰成片备用。
4/14. 开火，锅热后，倒入油，然后放葱丝，炒香。
5/14. 放入肉片，煸炒。
6/14. 肉片要煸炒至变白。
7/14. 加入胡萝卜，翻炒。
8/14. 然后加入洋葱丝，继续翻炒均匀。
9/14. 锅里加水，多加一些。如果有高汤（鸡汤、排骨汤之类的）加上，味道更好。
10/14. 汤烧开后，放入白菜
11/14. 白菜炖的烂一些。
12/14. 加入年糕片，继续炖。如果觉得水少了，可以再加一些，没过年糕片即可。
13/14. 年糕多炖一会，使年糕片变软，入味。炖的过程中要不断翻动，以免糊锅。
14/14. 出锅之前，加入适量的盐，蚝油，搅拌均匀。然后就可以盛入碗里，准备吃吧。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、香菇、柿子搭配；与乌梅、羊肝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、利尿等功效；可与卷心菜、香菜、菠菜搭配；与山楂、水萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、补钙、预防高血压等功效；可与鸡蛋、西葫芦、猪肝搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、利尿通便、帮助消化等功效；可与猪肉、辣椒、豆腐皮搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炒年糕热量1244 千卡
- 脂肪31.51 克
- 蛋白质19.08 克
- 碳水化合物26.42 克
- 钠323.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾601 毫克