| 大碗山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 592克 | 大碗山药热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡，相当于冰上曲棍球242分钟消耗的热量...480 | |||||
大碗山药的做法共1个步骤
食材主料/辅料
山药（2斤）、五花肉（半斤）、花椒，干辣椒，蚝油，生抽，糖（适量）
1/1. 五花肉切薄片，锅里放一点儿油，五花肉下锅，炸成金黄色，干辣椒，花椒粒爆香，山药切滚刀块下锅翻炒一会儿，加盐，糖，生抽，蚝油，水炖煮，大火烧开，改小火收汤汁，美味上桌了！
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、固肾益精、促消化等功效；可与芝麻、葡萄、小麦搭配；与鹿肉、鲤鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、利二便等功效；可与冬瓜、蘑菇、洋葱搭配；与百合、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大碗山药热量1938 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠99.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾404 毫克