| 剁椒黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 905克 | 剁椒黑鱼热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于思考838分钟消耗的热量...60 | |||||
剁椒黑鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、尖椒（100克）、红椒（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 菜场买鱼的时候直接让人家切成一厘米厚的段，省的回来麻烦。
2/6. 黑鱼洗净放容器里，倒入盐，料酒，姜，生抽，麻辣鲜，腌制一小时左右。
3/6. 尖椒和红椒还有葱和蒜头都切小丁。
4/6. 把腌制好的黑鱼码放在盘子里，放入一半的尖椒剁椒葱姜蒜。锅里水开后，放蒸笼蒸，大火蒸个七八分钟，关火。不要开锅盖，再继续焖个五分钟。取出。
5/6. 锅里水开后，把鱼放入蒸笼，大火蒸八分钟，关火不要开盖，焖五分钟。取出。
6/6. 把另一半尖椒红椒蒜片铺在蒸好的鱼上面。空锅烧热，放入少许色拉油，烧到快冒烟，浇在尖椒和蒜片上面，一气呵成！
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、补心养阴、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、燃烧脂肪等功效；可与卷心菜、娃娃菜、白菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健脾胃、健胃等功效；可与小白菜、鸡蛋、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 剁椒黑鱼热量838 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物58.5 克
- 钠55 毫克
- 钙179 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1607 毫克