| 培根菠菜色拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 674克 | 培根菠菜色拉热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于烫衣服111分钟消耗的热量...120 | |||||
培根菠菜色拉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（六七朵）、蘑菇（七八朵）、番茄（六七个）、鸡蛋（二个）、生抽（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、麻油（适量）
1/18. 准备食材
2/18. 准备食材
3/18. 鸡蛋放入水中煮开，加些盐再煮十分钟左右，取出浸入冷水中，稍等片刻去壳（一样煮多烧了几个，剥了壳可以做酱油蛋吃）。去壳的鸡蛋一切四备用
4/18. 蘑菇洗净，用厨房纸巾擦干。鲜香菇去根洗净捏干备用
5/18. 鲜香菇和蘑菇切片
6/18. 小番茄洗净后加热开水泡一下取出沥干，一切二备用
7/18. 培根切小块
8/18. 锅上火加热，放入培根片
9/18. 反复煸炒出油
10/18. 把里面的油逼出来，肉片稍有焦黄盛出（如果你喜欢更脆的，可以再煸炒一会儿）
11/18. 锅里炒出的培根油，再加入一些植物油
12/18. 放入蘑菇片和香菇片
13/18. 慢慢煸炒
14/18. 煸炒至水份出来后，又慢慢蒸发
15/18. 加入生抽糖蚝油調味，煸炒均匀，淋麻油出锅
16/18. 烧开一锅水，放入菠菜，大概三四十秒后取出
17/18. 马上浸入冷开水中，使其保持翠绿，然后取出稍捏干，放入炒好的蘑菇香菇中
18/18. 再放入小番茄和鸡蛋，拌匀撒松子仁就可以开动了
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇静、促进消化、改善神经功能等功效；可与排骨、豆腐、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、丝瓜、羊排搭配；与消炎片、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根菠菜色拉热量222 千卡
- 脂肪10.35 克
- 蛋白质18.94 克
- 碳水化合物69.51 克
- 钠153.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾321 毫克