| 鸭腿南瓜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 827克 | 鸭腿南瓜饭热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于修筑围墙211分钟消耗的热量...360 | |||||
鸭腿南瓜饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1个）、南瓜（切少许即可）、胡椒粒（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）
1/4. 鸭腿一个，放胡椒粒 香叶少许 盐10克（盐多些无所谓 鸭腿咸一点好吃）放冰箱腌制4小时。
2/4. 南瓜切块，大小都行个人爱好。把南瓜水煮和蒸都行，切记不要太烂不然饭炒出来南瓜粒就碎了。
3/4. 取出腌制好的鸭腿用水煮熟，用烤箱烤下，如果没有烤箱可以煎一下，皮脆口感比较好。
4/4. 用煮好的鸭腿的鸭汤炒白饭，（鸭汤和白饭炒出来比较干，这里教大家一个白汁的做法：锅内放大豆油在放面粉搅均匀有稠度以后加少许冷水烧开即可，记得不停搅拌以免粘锅。）放一勺白汁 一次把南瓜放入 加盐 味精 鸡精 调味即可。装盘把鸭腿一开二放在南瓜饭上即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、滋五脏之阴、补血行水等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、护肝、降血压等功效；可与燕麦、五花肉、枣（鲜）搭配；与小白菜、西红柿、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭腿南瓜饭热量1268 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质27.45 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠110.8 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.48 毫克
- 钾145 毫克