| 香葱苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 脱脂牛奶 | 克 | 31千卡 | 34千卡 | 3.37克 | 0.08克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 282克 | 香葱苏打饼干热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于打沙袋130分钟消耗的热量...360 | |||||
香葱苏打饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、脱脂牛奶（90克）、小苏打（1克）、无盐黄油（30克）、葱（8克）、葱姜蒜粉（3克）、酵母（8克）、盐（3克）
1/18. 所有原料准备好，低粉过筛一下。
2/18. 在温牛奶中加入酵母，搅拌至融化，记得是温牛奶，30度左右，如果太热了，酵母会死的。
3/18. 碗里放入低粉，中间挖个坑
4/18. 加入除黄油以外的东东
5/18. 用筷子拌匀，成雪花片
6/18. 倒在案板上
7/18. 用手反复揉，成面团
8/18. 加入黄油继续反复揉
9/18. 揉至表面光滑
10/18. 放碗里，加保鲜膜，醒两小时以上，看到体积膨胀即可。
11/18. 醒好后，再揉几下
12/18. 用擀面杖擀成片，大约2mm的厚度，中间和边缘要一样厚薄
13/18. 用磨具压一下
14/18. 去掉边角料
15/18. 边角料可以继续擀成薄片，用磨具继续做
16/18. 晒一下工具。
17/18. 中层 180度 10分钟左右，我家的烤箱实际不需要10分钟，在最后几分钟人要在旁边看着，防止烤过头。
18/18. 烤至金黄色即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、滋养肌肤、去除污渍等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、治疗高血压等功效；可与牛肉末、洋菇、牛外脊搭配；与苦苣、板豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱苏打饼干热量781 千卡
- 脂肪82.79 克
- 蛋白质17.32 克
- 碳水化合物102.32 克
- 钠37458 毫克
- 钙227 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾330 毫克