| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 凉拌茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于自行车测功器14分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、尖椒（适量）、小米椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、藤椒油（适量）、白开水（适量）
1/4. 茄子对半切，中间用刀划两下，撒点盐，上锅蒸熟了备用
2/4. 蒸茄子的同时准备好其他材料，蒜末、姜末、尖椒切末、小米椒切末、花椒
3/4. 将锅烧热，倒一点油，烧热后关小火下姜末和花椒下去炒香，然后起锅装到小碗里。再在小碗里依次加入尖椒、小米椒、蒜、盐、鸡精、醋、酱油、藤椒油、白开水
4/4. 将调好的调料淋在蒸好的茄子上就OK啦
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、清热解暑等功效；可与肥牛、黄豆、明虾 搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克