| 豆腐酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 豆腐酿香菇热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于讲话134分钟消耗的热量...108 | |||||
豆腐酿香菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、鲜香菇（15朵）、食用油（1汤匙）、蚝油（2汤匙）、生粉（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、盐（1/3汤匙）
1/6. 鲜香菇去蒂洗净，在菇面划十字花刀；五香豆干和豆腐切成丁备用；枸杞用清水泡软。
2/6. 将五香豆干和豆腐一同倒入搅拌机中打成泥状，倒入大碗内。
3/6. 加入2汤匙蚝油、1汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉、1/2汤匙油和1/3汤匙盐搅拌均匀入味。
4/6. 烧开半锅水，放入鲜香菇汆烫1分钟至变软，捞起沥干水，用厨房纸吸干水分。
5/6. 在香菇内面拍上生粉，酿入豆腐泥，依次点上枸杞和青豆粒，盖上一层保鲜膜。
6/6. 烧开锅内的水，放入酿好的香菇，加盖大火隔水清蒸10分钟，取出即成。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、利小便、预防高血压等功效；可与西葫芦、金针菇、圆生菜搭配；与猪血、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐酿香菇热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克